Bife de Forma

Ingredientes

- ½ kg de carne cortada em bifes
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- Óleo para untar
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 3 tomates cortados em rodelas
- ½ maço de cheiro verde picado
- 2 pimentões cortados em tiras


Modo de preparo

Tempere os bifes com sal, pimenta do reino, o alho e o vinagre.
Unte uma fôrma de pizza ou qualquer outra, desde que possa ser levada ao fogão, e arrume os bifes em camadas, intercalando com a cebola, o tomate, o cheiro verde e o pimentão.
Tampe a fôrma com papel-alumínio e leve ao fogo brando, sacudindo de vez em quando para não grudar.
Quando os bifes estiverem macios, retire-os do fogo e sirva com arroz branco e salada.