Faculdade

Bom, pessoal estou a mil na faculdade,mas quando chegar minhas  férias coloco mais umas receitinhas boas,muito legais.Deixo uma para vocês.


Bolo de Caneca



Ingredientes:


1 ovo pequeno
4 colheres sopa leite
4 colheres sopa açúcar
3 colheres sopa óleo
2 colheres sopa chocolate em pó
4 colheres sopa farinha
1 colher café fermento


::Modo de preparo
Misture todos os ingredientes na caneca para Bolo Caneca – Oxford. Coloque no micro-ondas em potência alta por 3 minutos. Pronto! O seu bolo de caneca está pronto


Para deixar o seu bolo ainda mais gostoso, você pode fazer uma cobertura de brigadeiro com confeitos coloridos.


Ingredientes


meia lata de leite condensado
meia colher de sopa de margarina
duas colheres de sopa de achocolatado em pó
confeitos coloridos para decorar


::Modo de preparo:
Coloque o leite condensado, margarina e o achocolatado em pó em uma panela pequena e mexa sem parar em fogo médio. Quando o doce soltar do fundo da panela, está pronto. Coloque sobre o seu bolo. Para finalizar, você pode decorar com confeitos coloridos ou flocos de arroz com chocolate ou coco ralado. Agora é só se deliciar.

"Esses brownies são muito moles, chegando a grudar, se você quiser brownies um pouco mais sólidos, precisará cozinhá-los por mais tempo do que o recomendado. São ótimos para pessoas com alergias a ovo ou leite. Sinta-se livre para incrementar como quiser. Coloque, por exemplo, avelãs, nozes ou sementes de girassol."

de Sandywife31S

Ingredientes


Rende: 16 porções

2 xícaras (250 g) de farinha de trigo
2 xícaras (400 g) de açúcar
3/4 xícara (65 g) de cacau puro em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) sal
1 xícara (240 ml) de água
1 xícara (240 ml) de óleo vegetal
1 colher (chá) de extrato de baunilha


Modo de preparo

Prep: 5 min
Cozimento: 20 min

1.Preaqueça o forno a 180ºC.

2.Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento e o sal. Acrescente a água, o óleo vegetal e a baunilha. Misture bem os ingredientes. Espalhe a massa uniformemente em um tabuleiro de 23 x 33 cm.

3.Asse o bolo por 25 a 30 minutos, no forno preaquecido, até a parte superior não estar mais brilhante. Deixe-o esfriar por 10 minutos, no mínimo, antes de cortá-lo em quadradinhos.

Filé ao molho de chocolate e Arroz com castanha

1 peça de filé mignon
1 colher (sopa) de margarina
meia cebola
2 xícaras de vinho tinto seco
2 xícaras de caldo de carne
1 xícara (cafezinho) de molho de soja
1 colher (sopa) de farinha de trigo
80g de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de creme de leite fresco (nata)

Arroz com castanha

2 xícaras de arroz
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de creme de leite fresco (nata)
1 xícara de castanha de caju moída

Créditos:Anonymus Gourmet

Bolo de chocolate de caneca com morango

Foto: Wagner Silveira - Produção: Regina Guidi

Preparo: Zás-trás (até 15 minutos) Rendimento: 1 porção Dificuldade: Fácil

Ingredientes


. 1 ovo
. 4 colheres (sopa) de leite
. 3 colheres (sopa) de óleo
. 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 4 colheres (sopa) de açúcar
. 4 colheres (sopa) de farinha
. 1 colher (café) de fermento
. Morangos para decorar
Modo de preparo


1. Misture todos os ingredientes em uma caneca.
2. Leve ao micro-ondas por 3 minutos (potência máxima).
3. Retire o bolo da caneca, corte na metade e coloque pedaços de morangos.
Receita do chef Danilo Miyabara do restaurante Sushibol

Créditos: MdeMulher

Receita rápida de sobremesa com chocolate

Essa receita é de uma amiga, muito prática. Coloquei chocolate meio amargo,mas pode ser qualquer chocolate. Pode também fazer com os ingredientes lights e para dar para mais pessoas só duplicar a quantidade dos ingredientes.

Ingredientes

• 200 gramas creme de leite
• 395 gramas leite condensado  
• 180 gramas de chocolate meio amargo(barra de chocolate) ou de sua preferência;
• Granulado de chocolate.

Preparo

 

Colocar o leite condensado na panela e quebrar o chocolate em pedaços, facilita para derreter, vai mexendo o leite condensado e o chocolate até ficar homogêneo, tudo bem misturado, mas tem que ser em fogo baixo para não grudar na panela ou queimar. Quando tiver tudo misturado acrescentar o creme de leite por ultimo. Só apagar o fogo depois. Colocar o chocolate num recipiente ou em potinhos  individuais. E colocar o granulado de chocolate em cima do doce. Fica uma delicia!

Brigadeiro Light

Ingredientes:

1 lata de leite condensado light ou diet

3 colheres de sopa de chocolate light ou diet

25g de chocolate light ou diet em tablete derretido

½ xícara de chá de leite desnatado, adoçante culinário a gosto.

Preparo:

Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo, sem parar de mexer. Quando o doce se desprender do fundo,retire-o do fogo e deixe esfriar.Enrole e passe chocolate raspado ou coco seco. Coloque em forminhas. Rende 25 unidades.

 

Segunda Receita de Brigadeiro
 
Por unidade: 35 calorias


Ingredientes

1/2 colher (sopa) de cacau em pó

395 g / 1 lata de leite condensado light

1/4 xícara (chá) de leite desnatado

1 colher (sopa) de pó de pudim diet sabor chocolate

20 g de chocolate diet

1/2 colher (chá) de margarina light

20 g de chocolate diet para cobertura

10 forminhas para brigadeiro

Modo de Preparo

1. Sobre um prato raso, rale o chocolate dietético. Reserve.

2. Numa panela pequena, misture o cacau, o leite condensado, o leite desnatado e o pó para pudim. Leve ao fogo baixo e mexa bem.

3. Quando desgrudar do fundo da panela, retire do fogo e transfira a massa para um prato. Deixe esfriar.

4. Unte as mãos com margarina light. Com a ajuda de uma colher (chá), retire uma porção de brigadeiro e faça uma bolinha. Repita o procedimento com toda a massa.


5. Passe as bolinhas pelo prato com o chocolate dietético ralado, cobrindo cada uma muito bem. Em seguida, coloque as bolinhas nas forminhas.

Brownie de Castanha

Para a massa:

4 ovos

2 xícaras de açúcar

1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

1 barra de chocolate meio amargo

2/3 de xícara de óleo

1 e 1/3 de xícara de farinha de trigo

1 xícara de castanhas de caju picadas

1 colher (sobremesa) de fermento químico

óleo e farinha de trigo para a fôrma

Para a cobertura:

5 colheres (sopa) de achocolatado

1 colher (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de leite

Meia xícara de castanhas de caju picadas

1 - Comece pela massa. Bata os ovos. Acrescente o açúcar e misture até formar um creme. Junte também a essência e o óleo.

2 - Derreta o chocolate em banho maria e espere amornar levemente. Adicione o chocolate derretido à massa, ao mesmo tempo entre com a farinha de trigo. Misture até obter uma massa uniforme.

3 - Por último entram as castanhas bem picadas e o fermento. Mexa tudo.

4 - Arrume a massa dentro de uma fôrma previamente untada com óleo e enfarinhada com um pouco de farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido por, em média, 40 minutos. Faça o teste do palitinho, se sair seco, está pronto.

5 - Para a cobertura, misture o achocolatado com a manteiga e o leite. Misture e leve ao fogo, mexendo sempre. Quando engrossar levemente, está pronto.

6 - Com o brownie assado, desenforme. Cubra com a cobertura de chocolate e, por cima de tudo, as castanhas picadas. Sirva

Créditos:Anonymus Gourmet

Brigadeiro Branco

2 latas de leite condensado

2 barras de chocolate branco

1 xícara de leite

1 colher (sopa) de margarina ou manteiga

2 xícaras de leite em pó

2 xícaras de chocolate granulado

Forminhas de papel

Margarina ou manteiga para untar

Modo de preparo

1 - Misture em uma panela, de preferência que tenha o fundo grosso, o leite condensado, o chocolate em barra picado, o leite e a margarina ou manteiga.

2 - Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar o creme. Mais ou menos uns quinze minutos. Quando começar a desgrudar do fundo da panela, estará pronto.

3 - Arrume o brigadeiro branco em uma travessa previamente untada com margarina e espere esfriar.

4 - Com o creme frio, passe margarina nas mãos e faça bolinhas. Passe essas bolinhas no leite em pó e arrume nas forminhas. Faça bolinhas e também passe no chocolate granulado. Você pode variar e enfeitar com granulados coloridos. Se a massa ficar um pouco mole para fazer as bolinhas, deixe-a na geladeira por alguns minutos ou prepare-a em um dia para enrolar no outro. Uma delícia, rende, com bolinhas pequenas, 70 brigadeiros brancos, em média.

Créditos: Anonymus Gourmet

Mousse de chocolate assada

INGREDIENTES


175g de chocolate meio amargo picado
140g manteiga sem sal em temperatura ambiente
7 gemas
150g de açúcar
35g de cacau em pó
7 claras batidas em neve com 60g de açúcar


MODO DE PREPARO

Numa panela em banho-maria derreta o chocolate meio amargo com a manteiga sem sal. Misture até a manteiga estar totalmente incorporada ao chocolate. Reserve. Numa batedeira coloque as gemas com 150g de açúcar até formar um creme claro. Desligue a batedeira e acrescente o chocolate derretido (reservado acima), o cacau em pó e misture bem com auxilio de uma colher. Delicadamente agregue as claras batidas em neve com 60g de açúcar. Distribua este creme num refratário quadrado untado (22cm) e leve ao forno preaquecido a 210°C por cerca de 20 minutos. Sirva quente ou em temperatura ambiente com sorvete de sua preferência.


Reprodução Mais Você

TORTA NAPOLITANA

pacote de biscoito doce sem recheio triturado; 150g de chocolate meio amargo derretido; 1 lata de leite condensado; 1 1/2 lata de leite; 1 gema peneirada; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 colher (café) de essência de baunilha; 1/2 pacote de biscoito doce sem recheio; 1 caixa de morangos fatiados (300g); 200g de chocolate meio amargo derretido; 1 caixinha de creme de leite; 2 claras batidas em neve com 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, hidratada e dissolvida.





Numa tigela, coloque o biscoito com 150g de chocolate meio amargo derretido e misture até formar uma farofa. Forre uma forma de fundo falso (23cm de diâmetro) com esta farofa e reserve.


Numa panela, coloque a lata de leite condensado, a lata de leite, a gema, o amido de milho e a essência de baunilha e leve ao fogo médio até engrossar. Despeje este creme na forma, coloque uma camada de biscoito e, depois, uma camada com morangos. Reserve.


Numa tigela, coloque 200g de chocolate meio amargo derretido e o creme de leite. Misture bem. Adicione as claras em neve com açúcar e a gelatina. Misture. Cubra a torta com este creme e leve para a geladeira por 2 horas. Sirva.




Crédito: “Mais você”.

Espuma de chocolate

4 ovos; 100g de açúcar; 125g de achocolatado; 100g de manteiga derretida; 150g de biscoito doce quebrado; 100g de passas; 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (dissolvida); 1 caixa de creme de leite misturado com 1 colher (sopa) de açúcar.

Numa batedeira, coloque os ovos e o açúcar e bata bem como uma massa de pão de ló. Desligue a batedeira e acrescente o achocolatado, a manteiga, o biscoito, as passas e a gelatina. Misture bem com uma colher de pau. Num refratário oval (29cm X 20cm) coloque a massa e leve à geladeira de um dia para o outro. Retire a massa da geladeira, corte-a em pedaços. Regue cada pedaço com o creme de leite misturado com açúcar. Sirva em seguida.


Créditos: Mais Você

Bolo pudim de chocolate

2 copos (tipo americano) de farinha de trigo; 4 colheres (sopa) de cacau em pó; 2 colheres (sopa) de fermento em pó; ½ colher (sobremesa) de sal; 1 ½ copo de açúcar; 1 copo de leite; 6 colheres (sopa) de óleo; 1 colher (sopa) de essência de baunilha; 1 copo de açúcar mascavo; 1 copo de açúcar; ½ copo de cacau; 3 copos de água fervente.


Numa tigela, coloque farinha de trigo, cacau em pó, fermento, sal, 1 ½ copo de açúcar e misture bem. Adicione o leite, o óleo, a essência de baunilha e bata até incorporar.


Num refratário retangular (30cm x 24cm) untado com manteiga despeje a massa e reserve.


Numa tigela, misture o açúcar mascavo, 1 copo de açúcar, o cacau e delicadamente espalhe sobre a massa. Com ajuda de uma colher, despeje a água fervente na colher por cima do bolo, por toda a extensão da massa, tomando cuidado para não mexer nas camadas. Leve a forma ao forno por 45 minutos ou até a massa soltar das bordas. Deixe esfriar. Sirva com uma bola de sorvete.




Créditos: Mais você-Maria Braga

Merengada de Chocolate

4 gemas
4 claras
8 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1 copo de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 barra de chocolate meio amargo





Foto: Reprodução, RBS TV


selecioneArroz Sete CamadasArroz verdeBolo de AmeixaBolo FofoBolo-cucaBrownie de CastanhaBrownie de ChocolateCoq au Vin (frango no vinho)Espaguete PuttanescaFalsa polenta de sardinhaFeijão da Linda e Mousse a Jato de GoiabadaFrigideira de camarõesGalinha de Festa e Salpicão de PresuntoGalinhada do AnonymusLasanha EnroladaPastelão de MacarrãoRavióli escondidoSuflê fácil de frangoTorta de Maçã InvertidaTorta Romeu e JulietaTortinha Musse



1 - Comece preparando um creme de chocolate. Misture, em uma panela fora do fogo, as gemas, o leite condensado e o leite. Junte o chocolate em pó peneirado e leve para o fogo. Mexa sempre atré engrossar. Quando isso acontecer, desligue o fogo e acrescente a manteiga. Misture bem e deixe esfriar.
2 - Agora é preciso fazer a merengada que começa batendo as claras na batedeira até ficarem em neve. Bata bem. Quando estiverem firmes, em neve, acrescente aos poucos o açúcar, sem desligar a batedeira. Agora bata mais uns minutos para formar uma merengada consistente.
3 - Arrume a merengada em um refrátário pequeno e leve ao forno preaquecido por 10 minutos. O tempo suficiente de dourar levemente as claras.
4 - Retire do forno e, com cuidado, arrume o creme de chocolate por cima da merengada assada. Espalhe o chocolate ralado e leve para a geladeira por 4 horas. O ideal é deixar de um dia para o outro. Fica sensacional. Um leve doce com muito chocolate!

Pavê de Chocolate

INGREDIENTES:
Base: 10 bombons Sonho de Valsa.

Creme: 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite de vaca (use a lata do condensado como medida), 4 gemas,

Cobertura: 4 claras em neve, 4 colheres sopa de açúcar, 1 lata de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO:
Base: pique cinco bombons e forre com eles o fundo de uma forma refratária. Reserve.

Creme: leve ao fogo o leite condensado, o leite de vaca, as gemas e mexa bem até ferver. Ainda quente, retire do fogo e distribua sobre os bombons na forma. Leve à geladeira.

Cobertura: bata as claras em neve com o açúcar e depois misture com o creme de leite (sem soro). Mexa bem e coloque por cima do creme condensado já gelado. Salpique o restante dos bombons picados sobre a cobertura. Leve à geladeira. Sirva bem gelado.