Lasanha de Ravióli

250g de linguiça

meio quilo de carne moída

1 cebola

2 tomates

3 colheres (sopa) de massa de tomate

1 copo de caldo de carne

1 litro de leite

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

50g de manteiga

300g de queijo

800g de ravióli

óléo e sal para a massa

Modo de preparo

1 - Comece preparando um refogado de carne com linguiça. Esquente uma frigideira e, com um pouco de óleo, refogue a linguiça bem picada. Quando começar a dourar, junte a carne moída. Mexa e deixe a carne dourar também. Agora entram a cebola e os tomates bem picados. Agora entra a massa de tomate e uma das colheres de farinha de trigo. Por último, o caldo de carne. Misture e espere o refogado se criar. Ele vai ficar consistente.

2 - Enquanto isso, prepare um molho de queijo. Bata no liquidificador o leite com duas colheres de farinha, a manteiga e metade do queijo. Leve a mistura para uma panela e, mexendo sempre, espere engrossar.

3 - Coloque bastante água para ferver em uma panela. Quando abrir a fervura junte um fio de óleo e uma colher de sal. Ponha o ravióli para cozinhar na água. É rápido. Uns minutinhos e ele estará macio. Escorra a massa e deixe esfriar.

4 - Agora vamos montar a lasanha de ravióli. No fundo de uma forma ou refratário faça uma leve camada de refogado. Por cima entram os raviólis, metade deles. Separe-os com as mãos para formar a camada. Se eles estiverem frios, fica mais fácil. Por cima dos raviólis o restante do refogado de carne. Mais uma camada de raviólis e o molho branco por cima. Para finalizar, queijo picado ou em fatias.

5 - Leve ao forno pré-aquecido por, em média 20 minutos, o tempo de gratinar o queijo. Espere uns minutinhos antes de servir

Lasanha de Panqueca

Ingredientes
Ingredientes para a Massa:
½ litro de leite
1 ovo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal

Ingredientes para o Molho de Tomate:
2 colheres (sopa) de óleo
½ cebola
½ kg de carne moída
sal
pimenta do reino
4 xícaras (chá) de molho de tomate (pronto)
1 xícara (chá) de água
1 colher (sobremesa) de vinagre

Ingredientes para o Molho Branco:
4 colheres (sopa) de manteiga
½ cebola processada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
½ litro de leite
sal
pimenta do reino

Demais Ingredientes:
300g de presunto fatiado
400g de queijo mussarela fatiado
queijo parmesão ralado


Modo de Preparo

Massa: bater em batedeira manual (ou liquidificador) todos os ingredientes até formar uma massa lisa. Aquecer uma frigideira antiaderente, untar com um pouco de óleo e fritar a massa. Reservar.
Molho de tomate: aquecer o óleo em uma panela, dourar o bacon e a carne,adicionar a cebola e refogar. Adicionar o vinagre e o molho. Deixar apurar por 5 minutos. Desligar o fogo e reservar.
Molho branco: em uma panela, aquecer a manteiga e refogar um pouco a cebola. Adicionar a farinha de trigo e deixar cozinhar por aproximadamente de 3 a 5 minutos em fogo médio. Acrescentar o leite. Misturar bem. Temperar com sal e pimenta e deixar atingir ponto de creme leve. Reservar..
Montagem: em uma forma refratária, colocar uma camada de molho de tomate, colocar a massa, molho de tomate, presunto, queijo , molho, massa, molho, presunto, queijo e assim por diante até completar a travessa. Finalizar com o molho branco, mais uma camada de massa, molho de tomate, queijo mussarela e parmesão.

Levar ao forno pré-aquecido a 220°C para gratinar.

Lasanha de panqueca sabor carne

INGREDIENTES:
Panqueca: 2 1/2 copos de farinha de trigo, 2 copos de leite, 1 colher (chá) de fermento em pó. Recheio: 500 g de carne moída, temperos a gosto, 200 g de mussarela, 200 g de presunto.

Molho: 1 caixa de molho de tomate, 1 caixa de molho branco, alho e cebola a gosto e 1 colher (chá) de orégano


MODO DE PREPARO:
Panqueca: em um liquidificador, coloque todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Frite as panquecas uma a uma e separe-as.

Recheio: refogue a carne moída com os temperos. Em um refratário, coloque um pouco de molho, forre com a carne e algumas panquecas. Em seguida, coloque molho sobre as panquecas e distribua a carne. Depois, faça mais uma camada de panqueca e uma de molho branco. Cubra com presunto e mussarela e mais uma camada de panqueca. Coloque o recheio até o limite do refratário. Cubra com mussarela e molho e leve ao forno.