Bolo de cenoura

Ingredientes:


■1/2 xícara de chá de óleo
■3 cenouras médias raladas
■4 ovos
■2 xícaras de chá de açúcar
■2 xícaras de chá de farinha de trigo
■1/2 xícara de maizena
■1 colher de sopa de fermento em pó


Cobertura:


■1 colher (sopa) de manteiga
■3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
■1 xícara (chá) de açúcar
■Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite


Modo de preparo:


1.Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
2.Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
3.Esse é misturado lentamente com uma colher
4.Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos


Para a Cobertura:


1.Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo ainda quente.


créditos:Casamenteiras